Ensalada de frijol

En este país existen muchas variedades de comestibles y entre ellas, también hay una gran diversidad de  tipos de frijol, de chile, de calabaza o de maíz. Estas especies han estado en las manos de mexicanos por varios siglos, mucho antes que fueramos mexicanos, por eso quisimos ponerlas juntas en un comal a compartir un plato nutritivo, fresco y con sabor a eso que te recuerda que perteneces a este lugar.

 Ensalada de calabaza, frijoles: pintos, baquita, ayocotes, bayo y negro; tortilla de maíz blanco, chile de árbol y sal de flor de calabaza