Una vez más, FMDiablo se sumergió muy al Sur de la ciudad para visitar Xochimilco, aprovechar para dar una bocanada de aire fresco, probar atoles de lo que se te ocurra y conseguir algunos vegetales.
Es difícil no querer en tu plato algo de lo que ofrecen en los escaparates de madera del tianguis vegetal de Xochimilco, por eso compramos un poco de todo y lo dejamos ser. No hay más. Los vegetales tienen muchos dones y el mejor es que muchos se comen.
Quintonil, quelite cenizo, pipicha, romerito, pápalo, berros, pera criolla, papa rosa cruda, sal de grano, vinagreta de huitlacoche crudo y polvo de limón ácido.
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