Si hay algo que nos gusta en FMD son las menudencias, y en este plato sencillo las combinamos con pistaches y piñones rosas para crear una botanita muy sencilla, pero hecha con todo el corazón, si con todo el corazón de pollo que nos vendieron en la pollería del tianguis de los viernes.
Terrina de corazón de pollo con pistaches y piñones rosas, salsa de yogurt con cerveza y melocotón.
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