desayuno continental

Deducir el origen de los nombres de los platillos, es parte del ingenio del cocinero. Las tortas con nombre de estrellas baratas de la farándula, son una intriga. Panes con nombres propios, de objetos o animales. Desayunos con categorías universales, quién sabe de dónde han salido esas ideas, pero son muy divertidas. Hoy en Fmd nos preparamos un desayuno universitario continental trasatlántico, del paquete 2 que contiene: huevo, tocino, panqueques y jugo de naranja recién hecho, todo por el precio de quince pesitos, por aquello de lo universitario. 

Yema curada en sal y azúcar, panza de cerdo ahumada rebanada y frita, hot cake chiquito con amaranto y jugo de naranja. Lo mejor es poner el huevo sobre el hot cake y hasta el último un pedazo de tocino, intercalar mordida y trago de jugo. ¡Buen provecho! y ¡Buenos días!