Candelaria

Termina el primer mes del año y ya tenemos que empezar a pagar deudas comestibles. Después de empacharnos con tanta rosca y encontrar al chamaco, nos tocó hacer los tamales.
Acá les dejamos las fotos de nuestra propuesta, uno salado y uno de dulce, machaca con huevo y fresas respectivamente.
Pues empezamos el año en febrero pero viene con muchos proyectos y hartas celebraciones.
Provecho todo el año.

 Tamal de machaca con huevo: Tamal en hoja de maíz relleno de machaca, jitomate, cebolla y chile guajillo desmoronado sobre huevo frito, maiz quemado, cebolla seca, jitomate seco y carne seca

 Detalle

Tamal de fresa: Tamal relleno de fresa tatemado en comal, atole frio de fresa, raspado de fresa, mango, fresa secada en comal, flores y fresillas cortadas del jardín.