Taco de camarón

Hoy por hoy, la comida sencilla y de producto local es lo que todo mundo busca. Un gran ejemplo son los tacos de pescado y mariscos, provenientes del norte de México y adaptados a la urbe más grande del continente, casi del mundo. Ricos y rápidos, en puestos móviles o en la calle, también en locales con mesas compartidas o barras largas. Por esto y más hoy preparamos el taco de camarón FMDiablo 2013, con la tortilla rebosando al fresco marisco y una salsa sin construir.

Camarón rebosado en maíz
Salsa sin construir: jitomate, chile guajillo, ajo, cebolla y raíces de cilantro bien cocidas.