Hoy presentamos un plato dulce con cuatro elementos
sencillos, que al mezclarlos resulta una combinación sabrosa:
Chocolate. El ingrediente mexicano más popular en el mundo,
nosotros no resistimos probar algo cuando es preparado con este elemento extraído
del cacao: dulces, pasteles, helados o moles.
Cedrón. Una hoja muy aromática que sirve para
tranquilizar la indigestión después de una gran comida en el tianguis del
rumbo, su olor recuerda el mercado Sonora Merced en la ciudad de México,
donde lo venden para conjuros y remedios mágicos. Nosotros lo usamos para hacer
un fresco helado.
Mamey. Fruta cremosa de sabor único, color vivo y económica
en temporada, se acostumbra en los licuados, tartas, nieves, pero comerlo sin intervención es lo mejor.
Girasol. Esta mañana el florero de la mesa de trabajo de
FMD estaba repleto de esta flor tan amarilla y grande, al momento de la foto se
colaron uno que otro pétalos y nos gustó mucho, además es comestible igual que las
semillas.
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